"Fredag 18.4 2014"
MATRUTA. TVÅ STEG Blanda tomatröran, stek bröden, gnugga med vitlök, och... Foto: Erkki Santamala

Tillbehör viktigast för lyckad grillning

Publicerad: 18/05/2012 06:05

Matrutan Okej. Alla grillar. Hela tiden. Så fort solen tittar fram börjar det osa tändvätska i alla bostadsområden. Vackert så.
Själv tycker jag att det är rörorna som är det godaste. De har räddat mången grillmiddag med sotiga laxbitar eller halvrå kyckling.
I dagens Matruta finns några röror som både duger med grillat, som tillbehör och till bröd. Dessutom min stensäkra variant på bruschetta. Bjud på den medan kolen vitnar. Alla blir på gott humör och väntar snällt.

Bruschetta med tomat
gott bröd, baguette, ciabatta, absolut inte färdigskivat rostbröd
mogna tomater, gärna i olika färger
färsk basilika
rödvinsvinäger
salt, svartpeppar
god olivolja
en vitlöksklyfta
smör

Börja med tomaterna. Skär dem i rätt små tärningar. Inga måttangivelser här, men en dryg vanlig tomat per person blir lagom. Plocka och strimla basilikan, inte för fint. Salta och peppra, slå på vinäger och olja och smaka dig fram. Lite vinäger, lite mer olja. Jag gillar tomaterna ganska syrliga och salta, men smaken är olika.
När din tomatröra är perfekt tar du fram stekpannan. Skär brödet i skivor, hetta upp stekpannan och sätt i (generöst med) smör. Stek bröden knapriga och guldbruna på bägge sidor. (Om det behövs, lägg i mer smör). Halvera din skalade vitlök, och gnugga brödet med snittytan. Mer gnugg, mer vitlökssmak. Lägg på tomatröran i lämpliga högar, och servera genast.
Supermums.
Fler recept i papperstidningen!

Nina Fellman

lediga platser

Java Developer - Card Mobile Payments

CROSSKEY. Närmare information om tjänsten lämnar Operative Mangager Andreas Björk eller HR Manager Monika Sigmark.

Elmontör

MARIEHAMNS ELNÄT. Då en av våra medarbetare söker sig till nya utmaningar söker vi nu en elmontör för fast anställning.

Vik. byråchef/miljöjurist

ÅLANDS LANDSKAPSREGERING. Till social- och miljöavdelningens miljöbyrå för tiden 1.9.2014-31.8.2016.

Lektor, elevhandledare, timlärare, klasslärare, elevassistent, lokalvårdare, fritidshemsledare m.m

NORRA ÅLANDS HÖGSTADIEDISTRIKT. Följande tjänster och arbetsavtal lediganslås i Norra ÅLands högstadiedistrikt

Planerare vid Öppna högskolan

HÖGSKOLAN PÅ ÅLAND. Planeraren ska inom ramen för budget planera, marknadsföra samt ansvara för genomförande och utvärdering av fortbildnings- och uppdragskurser inom Öppna högskolan. Kursutbudet planeras utgående från såväl marknadens som samhällets behov och önskemål.

Sommarpersonal

Finströms kommun. Tekniska nämnden anställer 2 i första handFinströmsungdomar på heltid som tillfälliga fastighetsskötare mellan 2 juni och 25 juli

Medarbetare till avdelningen kreditstöd

ÅLANDSBANKEN. Vi erbjuder dig ett intressant och utmanande arbete i vårt arbetsteam. Fina främsta uppgifter är rapportering samt kreditkontroll.

Personalchef

ÅLANDS OMSORGSFÖRBUND'. Du bör kunna jobba både självständigt och i team samt se organisationens utvecklingspotential.

Teamledare

TALLINK SILJA OY. Du deltar i arbetet i resebutiken och checkin och fungerar som speicalist för dessa arbetsuppgifters processer och system.

VD

OPTINOVA AB. En VD som med ett stort enggemang och visioner vill driva utvecklingen i Optinova Ab till det bästa för våra kunder och medarbetare.

Transportkoordinator

RAFAELS. Vi söker dig som tycker om att ha många bollar i luften, är ordningssam, flexibel och gillar när arbetstempot varierar med kort varsel. Erfarenhet från entreprenad- och byggbranschen är en merit.

Medarbetare

ÅLANDSBANKEN AB. Avdelningen Kreditstöd har en central roll i banken med uppgift att vara ett stöd till affärslinjen när det gäller kreditprocessen och upprätthållande av obligationsregistret. Vi erbjuder dig ett intressant och utmanande arbete i vårt arbetsteam. Dina främsta uppgifter är rapportering samt kreditkontroll.