"Onsdag 17.9 2014"
FRUKTER SISTA DAGEN 1702. DAG 23 Experimentets sista dag. Finländska gurkan har tappat både form och färg. Den spanska gurkan har börjat skrumpna, är ordenligt gul och i sprickorna i skalet har svarta mögelsporer fått fäste. Det spanska äpplet är både ryn Foto: Erkki Santamala

Åländska äpplet bäst i "köksbänkstest"

Publicerad: 20/04/2012 06:22

Matrutan Hur många är det inte som har både frukt och grönsaker liggande framme på köksbänken i en enda hög, även om man vet att de håller bättre i svalt klimat.
Det åländska äpplet klarade sig bäst när Nyan gjorde ett ovetenskapligt hållbarhetstest.
Inspirerade av Hufvudstadsbladets experiment med en äppelinkubator, där man under två veckor i höstas via webbkamera kunde följa hur ett utländskt och finländsk äpple skrumpnade ihop, ville vi testa åländska äpplens hållbarhet.
Det inhandlades således två fina och fasta röda äpplen. Det ena var ett Ålandsodlat äpple av sorten rubinola och det andra var ett italienskt Royal Gala.

Foto regelbundet
För att få mer äkta ”köksbänkskänsla” lade vi även till ett element av gurka i testet.
Inga åländska gurkor fanns just då i de butiker vi besökte, så det inhemska fick representeras av en finländsk gurka. Som jämförelse köptes även en spansk gurka. Båda gurkorna togs ut ur sin plastförpackning, precis som man gör innan gurkan läggs på det snygga fruktfatet på köksbänken.
Vi är medvetna om att detta inte är ett optimalt förvaringssätt, då vi lärt oss att ingen annan frukt eller grönsak bör förvaras i närheten av äpplen eftersom de utsöndrar etylengas som bryter ner övrigt grönt.
Fotograf Erkki Santamala tog på sig uppdraget att föreviga experimentet regelbundet.

Överraskande bra
Dagarna gick och vi såg förväntansfullt fram emot mögel och rynkor. Men när över tre veckor av experimenttid hade förflutit så var tre av fyra testobjekt nästan intakta.
Båda äpplen gick bra att äta kan undertecknad intyga, bara man var tillräckligt hungrig. Lite svampiga hade de blivit, men doftade ännu gott av äppel. Bästa av alla testobjekt hade det åländska äpplet klarat sig.
Den spanska gurkan såg inte lockande ut, med sina gula partier och svartmögliga sprickor i skalet, men formen var nästan helt intakt. Den finländska gurkan däremot, som låg närmast etylenkällan äpplena, var nästan helt intorkad och ordentligt angripen av mögel när testperioden passerat.
Läs mer i papperstidningen!

Anna Björkroos

Senaste Matrutan
lediga platser

Lagerchef

Ålands hälso- och sjukvård. Vi söker en vikarie för vår biträdande lagerchef.

Senior Dealer till avdelningen Treasury

Ålandsbanken Ab. Till dina arbetsuppgifter hör förvaltning av bankens likviditet, inklusive bankens skuld- och tillgångsportföljer, förvaltning av handelslager och prissättning på egna strukturerade produkter samt kontinuerlig utveckling av erbjudanden på relevanta produkter och tjänster mot interna och externa kunder.

Kommundirektör

Kumlinge kommun. Vi förutsätter lämplig högre högskoleexamen, förmåga och vilja att arbeta med utvecklingsfrågor samt god samarbetsförmåga.

Jurist

Uotila Mattsson. För första hand affärsjuridiska och bolagsrelaterade tjänster samt revisionsuppdrag

Fysioterapeut

Ålands hälso- och sjukvård. Ett moderskapsvikariat som fysioterapeut vid Rehabiliterings- och geriatrikliniken med aktuell placering vid Rehabiliterings- och fysiatrimottagningen.

Vik. familjearbetare

Sunds kommun. Sunds kommun förlänger ansökningstiden för vik. familjearbetare.

Finansieringsdirektör

Ålandsbanken. Vi söker dig som tycker det är stimulerande att skapa nya affärsrelationer och att utveckla befintliga.

Receptionist

Ålands hälso- och sjukvård. Då en av våra medarbetare går i pension söker vi nu en ordinarie receptionist till ÅHS info/växel

Drifttekniker

Mariehamns energi. Arbetsuppgifterna består av driftövervakning, underhålls- och reparations-arbeten på anläggningarna för värme- och elkraftproduktion.

Teknisk inspektör

Viking line. Till Marine Operations NB i Mariehamn söker vi en teknisk inspektör med ansvar för maskin.

Elektriker

El ljus experten. Vi behöver nu utöka vårt erfarna team med ytterligare en elektriker

Medarbetare till äldreomsorgen

Mariehamns stad. Nya medarbetare till äldreomsorgen

Personalsekreterare

Ålands landskapsregering. Till personalenheten för tiden 17.11.2014-1.1.2016

Specialistläkare inom vuxenpsykiatrin

Ålands hälso- och sjukvård. Vuxenpsykiatriska mottagningen är en enhet inom psykiatriska kliniken på sjukhusområdet i Mariehamn. På mottagningen arbetar 5 psykologer, 1 socialkurator, 6 sjukskötare, 1 psykoterapeut samt 2 specialistläkare.

Revisor / revisorassistent

KPMG. Eftersom vår verksamhet växer söker vi till Mariehamn en revisor / revisorassistent

entreprenad

Kalmarnäs avlopp, etapperna 3 och 4

Jomala kommun. Utbjuder på totalentreprenad.