-
(03.02) 10:22
LCHF Thaigryta -
(01.02) 08:30
LCHF Vitlöksräkor -
(31.01) 07:01
LCHF Kycklingpanna -
(30.01) 07:00
LCHF Broccoli- och ostsoppa -
(27.01) 07:08
LCHF Torskgryta -
(25.01) 07:05
LCHF Ugnsstekt falukorv -
(24.01) 07:05
LCHF Tacopaj
LCHF Thaigryta
Publicerad: 03/02/2012 10:22
Uppdaterad: 03/02/2012 10:37
600g kycklingfileér/fläskfilé
2 brk kokosmjölk
2,5 dl creme fraiche
1 msk röd currypasta/sambal oelek
4 vitlöksklyftor
1 st lime
1 msk riven ingefära
1 grön paprika
1 röd paprika
1 purjolök
1 chili
2 hönsbuljongtärningar
cashew eller jordnötter
Strimla köttet i bitar. Hacka vitlök och ingefära. Bryn köttet i olja och tillsätt currypasta, vitlök och ingefära. Häll i kokosmjölk, creme fraiche och buljongtärningar. Tillsätt limejuicen. Koka under lock i ca 10 minuter. Tillsätt ev lite vatten om såsen är för tjock. Strimla under tiden chili, paprika och purjo och låt koka med några minuter. Hacka nötterna och strö över.

