"Torsdag 18.12 2014"
SMAKBYN På GåNG1.
Foto: Madelen Holmström

En vandring runt Mickes smakby

Publicerad: 07/08/2012 14:00

Nyheter Rustikt är ett genomgående tema för Smakbyns huvudbyggnad som ska vara klar i november. Grova stockar präglar inredningen och maten, den blir lika rejäl

Smakbyn vid Jan Karlsgården i Sund börjar ta form. Det är nu ett år sedan Michael och Jenny Björklund köpte marken och startade projektet. Michael visade oss runt. Vi träffar honom på Jan Karlsgårdens Wärdshus, där han skalar och skär potatis till en fisksoppa som ska serveras till bussgrupper som anländer i veckan..
Vi går ner till bygget på andra sidan vägen och Michael Björklund berättar om fasaden.
– Nu är det bara en lite bit vid entrén som inte är vitrappad. Träfasaden är bara grundmålad än. Det vitrappade matchar fängelsemuséet Vita Björns fasad och det röda blir samma färg som de röda trähusen här omkring, säger han.


Rejäla stockar
Han berättar att el, vatten och avlopp är färdigt draget och att kuporna som ligger i en hög utanför huset ska upp på taket. De kommer även att kunna tillvara restvärme och återanvända energi.
Som bärande pelare i huset finns kraftiga grovhuggna stockar. Michael klappar dem stolt.
– Det är rejäla stockar från Hammarlandsskogarna. Inredningen blir rustik. Byggnaden ska inredas med hårda material. Det blir mycket trä, betong och järn. Man ska kunna dra paralleller till det intilliggande slottet.
Innanför dörren till höger ligger toaletter och garderob. Rakt fram blir det en bar och en gårdsbutik. I det stora rummet till höger kommer upp till 200 gäster att äta samtidigt.
– Vi kommer att duka för 200 gäster om vi har en större grupp, annars ska antalet matgäster vara färre så att det blir en gemytligare atmosfär. Taket kommer att sänkas så att ventileringsrören inte syns och i taket blir det också grova stockar.
Bakom matsalen och köket finns fabriken där det ska produceras bland annat vingårdsprodukter, inläggningar och honung. Därifrån leder en hiss och en trappa ned till lagret.
– Här blir det ektunnor med cider och Ålvados längs väggarna.
Nere i lagervåningen finns också ett skyddsrum. Michael menar att det nog kommer att bli Ålands populäraste, med tusentals liter ädla drycker precis intill.

Läs mer i tisdagens Nya Åland!

frans.jansson@nyan.ax

Långt fängelsestraff för bokföraren

Publicerad: igår 15:18

Lokalt Ett år och nio månaders fängelse – ovillkorligt – blev domen för den tidigare bokföraren som under åren 2009-11 förskingrade över 800 000 euro av si…

Förvaltningsrådets ordförande tar lätt på kritiken

Publicerad: igår 13:58

Lokalt – Styrelsen behöver inte förankra sina beslut i förvaltningsrådet. Därför valde vi att göra så här.Det säger förvaltningsrådets ordförande Sture Carlson o…

Han har skrivit en handbok om ö-samhällen

Publicerad: igår 13:00

Kulturnyheter I Europa finns det 2 431 öar. Stora och små. Kända och mindre kända.Christian Pleijel har försökt ge alla dessa öar en röst i sin nya bok ”How to read an …

Vilkorligt fängelse för bidragsbedrägeri

Publicerad: igår 11:03

Lokalt Paret sökte utkomststöd i Hammarland.Men de berättade inte sanningen om sin ekonomiska situation.…

Prins kommer till Åland

Publicerad: igår 09:07

Lokalt Prins Edward och hertiginnan Sophie kommer att besöka Åland i början av februari 2015.…

Tummen ner för skottpeng

Publicerad: igår 07:02

Lokalt Inte en enda av oppositionens 46 motioner godkändes i finans- och näringsutskottet.Inför dagens budgetdebatt har oppositionen har reserverat sig mot flera olika…

Heta frågor i stadsfullmäktige

Publicerad: 16/12/2014 17:58

Uppdaterad: 16/12/2014 19:00

Lokalt Sparåtgärder men också ett skolbygge, nytt dagis och nytt hamnbolag.I kväll behandlar stadsfullmäktige Mariehamns digra verksamhetsplan för nästa år.Åland24 sän…

Biskop prisas för modellbygge

Publicerad: 16/12/2014 17:54

Lokalt Torbjörn Biskop har blivit utsedd till årets senior. Han belönas för det mångåriga arbetet i Nybyggarne, som byggt modellstaden av Mariehamn från 1920-talet.&nd…

Riksdagsvalet engagerar Ungcentern

Publicerad: 16/12/2014 17:08

Lokalt Åländsk Centers ungdomsgrupp Ungcentern har aktiverat sig igen efter flera tysta år…

Ekhalie: 'Alltid drömt om att kunna hjälpa'

Publicerad: 16/12/2014 16:50

Uppdaterad: igår 09:42

Sport FOTBOLL. Som gymnasieelev såg Amos Ekhalie de hemlösa familjerna längs vägen till skolan varje dag.Nu startar IFK-mittfältaren ett välgörenhetsprojekt för att k…

Posten undvek uppsägningar

Publicerad: 16/12/2014 15:20

Lokalt Det blir inga uppsägningar vid Posten Åland Frimärken.Det står klart efter att samarbetsförhandlingarna avslutats.…

Brändö tar upp flyktingfrågan

Publicerad: 16/12/2014 14:19

Lokalt BRÄNDÖ. På torsdag, den 18 december, tar fullmäktige ställning till att ta emot flyktingar. …

Soneras mobilnätverk fungerar igen

Publicerad: 16/12/2014 13:43

Lokalt Soneras mobilnätverk borde fungera för de flesta igen, enligt FNB. På Twitter rekommenderar bolaget att kunderna startar om sina telefoner. …

Biblioteket som blev vår stolthet fyller 25

Publicerad: 16/12/2014 12:36

Kulturnyheter Ett bibliotek är mycket mer än en plats där man lånar böcker.Det är Mariehamns stadsbibliotek ett bevis på. I dag firas det första kvartsseklet i eget hus.…

Soneras nätverk igång igen.

Publicerad: 16/12/2014 11:45

Uppdaterad: 16/12/2014 13:33

Lokalt Mobiltelefonoperatören Sonera rekommenderar att kunderna startar om sina efter dagens nätverksproblem.…

Avgående Ömsen-vd irriterad på debatten

Publicerad: 16/12/2014 11:02

Lokalt – Det är tråkigt med en sån här debatt. Den tar energi.Så säger Ömsens avgående vd Göran Lindholm om den nya uppgörelsen inför öppen ridå.…

IFK värvar från VPS

Publicerad: 16/12/2014 10:25

Uppdaterad: 16/12/2014 11:12

Sport FOTBOLL. IFK Mariehamn har gjort klart med ännu ett nyförvärv.VPS-mittfältaren Anthony Dafaa har skrivit på för Grönvitt.…

Pannbrand stoppade Orklas chipsproduktion

Publicerad: 16/12/2014 10:04

Uppdaterad: 16/12/2014 11:22

Lokalt En brand utbröt i Orklas chipsfabrik i Saltvik Haraldsby i natt.…

Missnöje bakom serieflytt

Publicerad: 16/12/2014 10:00

Sport RUGBY. Från Sverige till Finland.Ålands Stags rugbylag byter serietillhörighet nästa säsong.– Det blev tröttsamt med alla problem i Mälardalsserien, säger…

Barnfamiljerna vinnare med nytt bostadsbidrag

Publicerad: 16/12/2014 06:52

Lokalt Det ska bli enklare att ansöka om bostadsbidrag.I framtiden ska endast bostadens läge och hur många som bor i lägenheten påverka stödet.…

Leksam hinderridning lockade barn och föräldrar

Publicerad: 15/12/2014 19:51

Lokalt Caprilliridningen på Stall Aftonsol i lördags lockade runt trettio deltagare.…

ÅLAND24 WEBB-TV
Så gör du en luskamning
 
eNyan

Logga in till eNyan
Registrera dig och köp eNyan


 
 
Enkät

Handlar du majoriteten av julklapparna hemma på Åland?


 
Dagens jultips
Dagens rätt
Foto: Gunnar Roos 

Grekisk frestelse

Följ med i nyhetsflödet med RSS
 
LEDIGA PLATSER

Vägmästare

Ålands landskapsregering. För skärgården och del av fasta Åland

Social- och hälsovårdsinspektör

ÅMHM. Lediganslår ånyo tjänsten som social- och hälsovårdsinspektör

Krav- och testledare

Ålandsbanken. Vi söker två Krav- och testledare till vår avdelning IT Styrning på huvudkontoret i Mariehamn.

Krögare

Mariehamns Seglarförening. Nu söker vi en engagerad, driven och erfaren krögare till vår klubbrestaurang.

Taxi- /färdtjänstchaufför

. För varannan vecka, fredag, lördag och söndag.

HR-controller

Ålandsbanken. Ålandsbanken söker nu en HR-controller med placering i Mariehamn.

Timlärare

Norra Ålands högstadiedistrikt. Timlärare i huvudsyssla med klassläraruppgifter