"Lördag 29.11 2014"
SMAKBYN På GåNG1.
Foto: Madelen Holmström

En vandring runt Mickes smakby

Publicerad: 07/08/2012 14:00

Nyheter Rustikt är ett genomgående tema för Smakbyns huvudbyggnad som ska vara klar i november. Grova stockar präglar inredningen och maten, den blir lika rejäl

Smakbyn vid Jan Karlsgården i Sund börjar ta form. Det är nu ett år sedan Michael och Jenny Björklund köpte marken och startade projektet. Michael visade oss runt. Vi träffar honom på Jan Karlsgårdens Wärdshus, där han skalar och skär potatis till en fisksoppa som ska serveras till bussgrupper som anländer i veckan..
Vi går ner till bygget på andra sidan vägen och Michael Björklund berättar om fasaden.
– Nu är det bara en lite bit vid entrén som inte är vitrappad. Träfasaden är bara grundmålad än. Det vitrappade matchar fängelsemuséet Vita Björns fasad och det röda blir samma färg som de röda trähusen här omkring, säger han.


Rejäla stockar
Han berättar att el, vatten och avlopp är färdigt draget och att kuporna som ligger i en hög utanför huset ska upp på taket. De kommer även att kunna tillvara restvärme och återanvända energi.
Som bärande pelare i huset finns kraftiga grovhuggna stockar. Michael klappar dem stolt.
– Det är rejäla stockar från Hammarlandsskogarna. Inredningen blir rustik. Byggnaden ska inredas med hårda material. Det blir mycket trä, betong och järn. Man ska kunna dra paralleller till det intilliggande slottet.
Innanför dörren till höger ligger toaletter och garderob. Rakt fram blir det en bar och en gårdsbutik. I det stora rummet till höger kommer upp till 200 gäster att äta samtidigt.
– Vi kommer att duka för 200 gäster om vi har en större grupp, annars ska antalet matgäster vara färre så att det blir en gemytligare atmosfär. Taket kommer att sänkas så att ventileringsrören inte syns och i taket blir det också grova stockar.
Bakom matsalen och köket finns fabriken där det ska produceras bland annat vingårdsprodukter, inläggningar och honung. Därifrån leder en hiss och en trappa ned till lagret.
– Här blir det ektunnor med cider och Ålvados längs väggarna.
Nere i lagervåningen finns också ett skyddsrum. Michael menar att det nog kommer att bli Ålands populäraste, med tusentals liter ädla drycker precis intill.

Läs mer i tisdagens Nya Åland!

frans.jansson@nyan.ax

Skattegränsförenklingar har en gräns

Publicerad: igår 14:16

Lokalt Det går inte att förhandla bort alla tullformaliteter som den åländska skattegränsen medfört.…

Storstadsjurist försvarar sin mordmisstänkte far

Publicerad: igår 13:30

Film & Bio Regissören David Dobkin har tidigare främst producerat komedier (såsom "Clay Pigeons" och "Wedding Crashers") men har, enligt sig själv, länge velat göra mer se…

Alvasgänget laddar för en nostalgisk kväll

Publicerad: igår 12:15

Kulturnyheter Det var ett nostalgiskt gäng som plockade runt bland gamla foton och planscher nere i Alvas gamla lokaler i går. Det råder inget tvivel om att det blir en nosta…

IFK värvar från AIK

Publicerad: igår 11:00

Sport BOWLING. Här är IFK Mariehamns senaste bowlingförvärv: AIK:aren Niclas Lindholm.22-åringen kommer att spela i division II med Ålandslaget.– Han har spelat…

Karlström lockar kineser till Åland med utbildning

Publicerad: igår 10:59

Lokalt Näringsminister Fredrik Karlström banar väg för studentutbyte och åländska affärer i Haikou i Kina.…

Strejken fortsätter över helgen

Publicerad: igår 10:30

Lokalt Landskapsregeringens förhandlare Tiina Robertsson tror inte att förhandlingarna mellan Tehy och landskapsregeringen återupptas under helgen.…

Majoritet för ny äktenskapslag – om lagtinget fick bestämma

Publicerad: igår 09:54

Lokalt Hade lagtingsledamötena fått rösta om en könsneutral äktenskapslag hade svaret blivit tydligt: ja. Det visar Nya Ålands kartläggning.…

Nu är elen tillbaka hos alla

Publicerad: igår 09:51

Lokalt Tio i tio på fredagsförmiddagen hade alla abonnenter elförsörjning igen.…

Strömavbrott igen – dieselmaskin lade av

Publicerad: igår 09:33

Lokalt Strax efter halv nio i morse blev stora delar av Åland återigen utan el.Drygt 3.800 är ännu utan ström. Men enligt Kraftnät Åland ska de flesta ha ström igen om…

Tolv får gå från Bores kontor i Mariehamn

Publicerad: igår 06:48

Lokalt Rederiet Bore gör kraftiga nedskärningar i verksamheten. 12 personer på kontoret i Mariehamn får gå efter att samarbetsförhandlingarna avslutades.…

Finansministern: Oerhört ledsamt

Publicerad: 27/11/2014 23:00

Lokalt Så här kommenterade i kväll landskapsregeringen i ett pressmeddelande Tehys nej till medlingsbudet:…

Lonka: Tehy tror på mer pengar

Publicerad: 27/11/2014 22:15

Uppdaterad: 27/11/2014 22:48

Lokalt – Tehy tror säkert att man kommer att få mer pengar då man återvänder till förhandlingsbordet, men det finns inga garantier för det.Så kommenterar riksför…

Inga lösning på Tehy-konflikten

Publicerad: 27/11/2014 21:45

Lokalt Tehy-konflikten har inte kommit närmare en lösning.Vid dagens förhandlingar hos riksförlikningsmannen i Helsingfors lades fram ett medlingsbud, som Tehy sagt ne…

Han fick selfie i avskedsgåva

Publicerad: 27/11/2014 20:04

Lokalt En selfie vid skrivbordet hemma i Tammerfors – sådant är porträttet av Åbo Akademis avgående kansler Jarl-Thure Eriksson, med rötter på Åland. …

Turist-vd i ÅCA-styre

Publicerad: 27/11/2014 17:05

Lokalt

Nya stadsdirektören ser fram emot jobbet

Publicerad: 27/11/2014 17:02

Lokalt Mariehamns nya stadsdirektör Barbara Heinonen ser fram emot att ta itu med jobbet.– Det ska bli riktigt roligt, säger hon. …

IFK förlängde med Ibrahim och Sid

Publicerad: 27/11/2014 14:48

Sport IFK Mariehamn, har förlängt spelarkontrakten med två av lagets mittfältare. Det är unga lovande Robin Sid som förlängt avtalet med IFK i ytterligare ett år och …

Inget medlingsbud än

Publicerad: 27/11/2014 14:35

Lokalt Tehy och landskapsregeringen förhandlar i dag hos riksförlikningsmannen Esa Lonka i Helsingfors. Än har man inte fått något medlingsbud på bordet. …

Hanses talade i EU-parlamentet

Publicerad: 27/11/2014 14:09

Lokalt Viking Lines vd Jan Hanses och Olof Widén, ordförande respektive vd för rederierna i Finland, talade på ett seminarium om sjöfartsfrågor i Europaparlamentet i S…

39-åring fick böter för sjöfylleri

Publicerad: 27/11/2014 14:01

Lokalt

Julsalong och julkalender

Publicerad: 27/11/2014 12:54

Kulturnyheter Fyra konstnärer samsas om utrymmet i Galleri Fäktargubben under december månad.Julsalongen bjuder på keramik, metallarbete, oljemålningar och skulptur.På Galler…

ÅLAND24 WEBB-TV
Trav-tv 28 november
eNyan

Logga in till eNyan
Registrera dig och köp eNyan


 
 
Enkät

Har du bytt till vinterdäck?


 
Dagens Ålänning
Dagens rätt
Följ med i nyhetsflödet med RSS
 
ENTREPRENAD

Byggarbeten

KrutbynAb. Byggarbeten gällande huvudbyggnaden vid projektet Smart Park i Eckerö, Kyrkoby.

Vägbyggnadsprojekt

Jomala kommun. Utbjuder som totalentreprenad följande vägbyggnadsprojekt: - Sandbacksvägen i Kungsö, 370 m ombyggnad

Tillbyggnad av kök

Eckerö kommun. Tillbyggnad av kök på daghemmet Nyckelpigan.

LEDIGA PLATSER

Landskapsläkare

Ålands landskapsregering. Vid social- och miljöavdelningens hälso- och sjukvårdsbyrå för tiden 1.1-14.10.2015.

Bibliotekssekreterare

Lumparlands kommun. Tjänsten är 50% av heltid.

Customer service / innesäljare

Optinova. Moderskapsvikariat på heltid för tiden 7.1.2015 - 31.12.2015

Bagare

Ålandsbagarn. Vi söker dig som brinner för bröd. Du deltar i den dagliga produktionen, samt arbetar med utveckling av sortiment och produktionsmetoder.

Bibliotekssekreterare

Lumparlands kommun. Tjänsten är 50% av heltid.

Fastighetsskötare

Försäkrings AB Alandia. Med eget ansvar för ett antal fastigheter innefattande drift, skötsel och förebyggande underhåll.

Naturvårdsintendent

Ålands landskapsregering. Vid social- och miljöavdelningens miljöbyrå med tillträde 1.3.2015.

Ledande tandläkare

Ålands hälso- och sjukvård. Som ledande tandläkare vid vår tandvårdsklinik har du personalansvar för sju direkt underställda tandläkare samt den käkkirurg som är kopplad till kliniken.