"Tisdag 22.7 2014"
SMAKBYN På GåNG1.
Foto: Madelen Holmström

En vandring runt Mickes smakby

Publicerad: 07/08/2012 14:00

Nyheter Rustikt är ett genomgående tema för Smakbyns huvudbyggnad som ska vara klar i november. Grova stockar präglar inredningen och maten, den blir lika rejäl

Smakbyn vid Jan Karlsgården i Sund börjar ta form. Det är nu ett år sedan Michael och Jenny Björklund köpte marken och startade projektet. Michael visade oss runt. Vi träffar honom på Jan Karlsgårdens Wärdshus, där han skalar och skär potatis till en fisksoppa som ska serveras till bussgrupper som anländer i veckan..
Vi går ner till bygget på andra sidan vägen och Michael Björklund berättar om fasaden.
– Nu är det bara en lite bit vid entrén som inte är vitrappad. Träfasaden är bara grundmålad än. Det vitrappade matchar fängelsemuséet Vita Björns fasad och det röda blir samma färg som de röda trähusen här omkring, säger han.


Rejäla stockar
Han berättar att el, vatten och avlopp är färdigt draget och att kuporna som ligger i en hög utanför huset ska upp på taket. De kommer även att kunna tillvara restvärme och återanvända energi.
Som bärande pelare i huset finns kraftiga grovhuggna stockar. Michael klappar dem stolt.
– Det är rejäla stockar från Hammarlandsskogarna. Inredningen blir rustik. Byggnaden ska inredas med hårda material. Det blir mycket trä, betong och järn. Man ska kunna dra paralleller till det intilliggande slottet.
Innanför dörren till höger ligger toaletter och garderob. Rakt fram blir det en bar och en gårdsbutik. I det stora rummet till höger kommer upp till 200 gäster att äta samtidigt.
– Vi kommer att duka för 200 gäster om vi har en större grupp, annars ska antalet matgäster vara färre så att det blir en gemytligare atmosfär. Taket kommer att sänkas så att ventileringsrören inte syns och i taket blir det också grova stockar.
Bakom matsalen och köket finns fabriken där det ska produceras bland annat vingårdsprodukter, inläggningar och honung. Därifrån leder en hiss och en trappa ned till lagret.
– Här blir det ektunnor med cider och Ålvados längs väggarna.
Nere i lagervåningen finns också ett skyddsrum. Michael menar att det nog kommer att bli Ålands populäraste, med tusentals liter ädla drycker precis intill.

Läs mer i tisdagens Nya Åland!

frans.jansson@nyan.ax

Dagens nyheter från Åland24

Lokalt Här kan du se den senaste nyhetssändningen från Åland24. I dag berättar vi bland annat mer om inbrottsförsöket Tipsettan, om en rättegång där en man är åtalad…

Sjölund om flytten till Norrköping

Sport FOTBOLL. Daniel Sjölund, 31, går från Åtvidaberg till IFK Norrköping. Nu är frågan vilken klubb ålänningen kommer att representera i höstderbyt. –…

De tänker köa i två dygn

Publicerad: idag 16:30

Lokalt För första gången möts Rockoff av fans som tänker köa vid ingången i flera dygn.Tiiu Santala, Eveliina Viljanen och Cristal Flores har följt Isaac Elliot på öve…

Vittne berättar i Åland24

Publicerad: idag 13:39

Lokalt Söndagens polisingripande mot stöldligan som misstänks vara på väg att slå till mot Tipsettan bevittnades av Sophia Gustafsson och Therese Holmberg.…

”Jag vill ut på världsmarknaden”

Publicerad: idag 13:00

Kulturnyheter Anna Randelin fastnade för oboen under en instrumentprovardag när hon var åtta, och har förälskat sig i dess klang.I höst tar den henne till Stockholm där hon i…

Simskola oroad av alger – men läget är under kontroll

Publicerad: idag 11:00

Lokalt De största algbältena på tio år har bildats i Östersjön under helgen, skriver FNB.Nicole Eker, simlärare i Geta Knutnäs, stannade för säkerhets skull på land me…

”Jag blev överraskad och förbannad”

Publicerad: idag 07:00

Lokalt Åke Lindholm, som driver Tipsettan, fick reda på att hans butik hade utsatts för en inbrottsförsök under söndagskvällen.– Polisen ringde och jag åkte dire…

Dregens energi smittar av sig - till slut

Publicerad: idag 00:24

Nöje

Flygfyren sätter fokus på Kumlinge

Publicerad: igår 22:30

Lokalt Projektet Flygfyren i fokus utvecklas hela tiden. Fokus ligger på att göra hela Kumlinge mer intressant.– Det är en historisk plats som vi tidigare inte h…

Daja till IFK Norrköping

Publicerad: igår 19:52

Sport Ålands fotbollsstjärna Daniel Sjölund lämnar Åtvidaberg för allsvenska konkurrenten IFK Norrköping. Kanske redan i sommar.…

Helgens hagelskurar hotar äppelskörden

Publicerad: igår 17:00

Lokalt Lördagens hagelskurar i Finström kan betyda omfattande förluster för äppelodlarna. Hur stora skadorna är klarnar inom några dagar.…

Kobba-båken heter Göte

Publicerad: igår 14:12

Lokalt Båken på Kobba klintar heter numera Göte.Den döptes i lördags och namnet är en hyllning till sjökapten Göte Sundberg, som avled i oktober i fjol.…

Du kan få ro ett vikingaskepp

Publicerad: igår 12:21

Kulturnyheter Det finns flera nyheter i programmet när vikingamarknaden i Saltvik Kvarnbo arrangeras nu på torsdag till lördag.Det blir den femtonde gången som marknaden ordn…

Fiskarna dog troligen av syrebrist

Publicerad: igår 11:00

Lokalt Ålands miljö- och hälsoskyddsmyndighet, ÅMHM, har nu en ganska klar bild av vad som orsakade de närmare 300 fiskarnas död i Vargsundsådran i Hammarland.– …

Polissamarbete ledde fram till gripandet

Publicerad: igår 11:00

Uppdaterad: igår 11:21

Lokalt Det dramatiska gripandet utanför TipsEttan i går kväll, kunde genomföras tack vare ett samarbete mellan den åländska polisen, svensk polis och Centralkriminalpo…

Arbetsgrupp ska se över enportionsregeln

Publicerad: igår 07:00

Lokalt Den omdebatterade enportionsregeln gäller fortfarande och vållar också i år festivalarrangörer och krögare en hel del huvudbry.– Jag hoppas att den ändras…

Kommentera

IFK i fritt fall – ny tung förlust i kväll

Publicerad: 20/07/2014 22:35

Uppdaterad: 20/07/2014 22:47

Sport FOTBOLL. Nästjumbo efter 2–4 hemma mot RoPS.IFK har det fortsatt mycket tungt i Veikkausligan. …

Dramatiskt gripande i centrum

Publicerad: 20/07/2014 22:24

Uppdaterad: 20/07/2014 23:08

Lokalt Polisen grep under dramatiska former flera personer i centrala Mariehamn vid halv tiotiden i kväll. Brottsrubriceringen är stöld.…

Här är det STILEN som gör BILEN

Publicerad: 20/07/2014 13:08

Lokalt Oldtime Cruisers bilutställning i Badhusparken i lördags lockade både bilägare och intresserade. …

E-type small högt

Publicerad: 19/07/2014 23:46

Nöje Till en början ser det glest ut framför Rockoffscenen, men strax innan Martin ”E-type” Eriksson drar igång, aningen efter utsatt tid, har det f…

Uniteds sju(ka) kross

Publicerad: 19/07/2014 21:32

Sport FOTBOLL. Åland United slog inte av på takten mot Kokkola F10.Segersifforna skrevs till hela 7–2 i kvällens match på WHA.…

Tusen stolta tågade för kärlek

Publicerad: 19/07/2014 19:10

Uppdaterad: 19/07/2014 19:33

Lokalt Paraden under Åland Pride blev en succé med ett deltagarantal långt över arrangörernas förväntan. – Tårarna bara rann när alla hurrade och vinkade, säger …

Alcazar inledde Rockoff

Publicerad: 18/07/2014 21:54

Uppdaterad: 18/07/2014 22:05

Lokalt Årets Rockoff tog fart med Alcazar på scenen. Det syntes på alla regnbågsflaggor i publikhavet att dagens Rockoff var tillägnat Pride.…

ÅLAND24 WEBB-TV
Nyheterna 22 juli

eNyan

Logga in till eNyan
Registrera dig och köp eNyan


 
 
 
Enkät

Skulle du gå på fler evenemang om de var mer utspridda under sommaren?


 
KRÖNIKOR
Dagens ålänning
Foto: Josefin Grunér 

"Vi har handlat åländska saker"

Följ med i nyhetsflödet med RSS
 
 
 
lediga platser

FÖRSÄLJARE

VARUBODEN PÅ ÅLAND. S-market Åland Jomala söker en försäljare med positiv kundbetjäningattityd och noggrannhet samt god arbetsiver

Revisor / revisorsassistent

PWC . Just nu söker vi en revisor / revisorsassistent till Mariehamn

Servicetekniker

ÅLANDS CENTRALANDELSLAG, ÅCA. Vi söker en vikarie för servicetekniker. Vi söker dig som har arbetsglädje och engagemang samt är noggrann i sitt arbete.

Kommundirektör

ECKERÖ KOMMUN. Vi söker ny kommundirektör

Löneräknare

DE GAMLAS HEM. Vi söker dig som har utbildning/erfarenhet av löneadministration.

Vägingenjör

ÅLANDS LANDSKAPSREGERING TRAFIKAVDELNINGEN. Som vägingenjör vid trafikbyrån har du budgetansvar för väginversteringsmomentet om ca 5 Meuro/år, och med detta ansvarar du för investeringarna i det allmänna vägnätet inom landskapet Åland

SKOLSEKRETERARBEFATTNING

SÖDRA ÅLANDS HÖGST.DISTR. Vi söker en medarbetare som vill arbeta med varierande uppgifter och ser gärna att du har lämplig kontorsutbildning och erfarenhet.

Java Developer och Front-end Developer

CROSSKEY. Vi söker nu nya medarbetare till vår eBanking avdelning.