"Torsdag 21.8 2014"
SMAKBYN På GåNG1.
Foto: Madelen Holmström

En vandring runt Mickes smakby

Publicerad: 07/08/2012 14:00

Nyheter Rustikt är ett genomgående tema för Smakbyns huvudbyggnad som ska vara klar i november. Grova stockar präglar inredningen och maten, den blir lika rejäl

Smakbyn vid Jan Karlsgården i Sund börjar ta form. Det är nu ett år sedan Michael och Jenny Björklund köpte marken och startade projektet. Michael visade oss runt. Vi träffar honom på Jan Karlsgårdens Wärdshus, där han skalar och skär potatis till en fisksoppa som ska serveras till bussgrupper som anländer i veckan..
Vi går ner till bygget på andra sidan vägen och Michael Björklund berättar om fasaden.
– Nu är det bara en lite bit vid entrén som inte är vitrappad. Träfasaden är bara grundmålad än. Det vitrappade matchar fängelsemuséet Vita Björns fasad och det röda blir samma färg som de röda trähusen här omkring, säger han.


Rejäla stockar
Han berättar att el, vatten och avlopp är färdigt draget och att kuporna som ligger i en hög utanför huset ska upp på taket. De kommer även att kunna tillvara restvärme och återanvända energi.
Som bärande pelare i huset finns kraftiga grovhuggna stockar. Michael klappar dem stolt.
– Det är rejäla stockar från Hammarlandsskogarna. Inredningen blir rustik. Byggnaden ska inredas med hårda material. Det blir mycket trä, betong och järn. Man ska kunna dra paralleller till det intilliggande slottet.
Innanför dörren till höger ligger toaletter och garderob. Rakt fram blir det en bar och en gårdsbutik. I det stora rummet till höger kommer upp till 200 gäster att äta samtidigt.
– Vi kommer att duka för 200 gäster om vi har en större grupp, annars ska antalet matgäster vara färre så att det blir en gemytligare atmosfär. Taket kommer att sänkas så att ventileringsrören inte syns och i taket blir det också grova stockar.
Bakom matsalen och köket finns fabriken där det ska produceras bland annat vingårdsprodukter, inläggningar och honung. Därifrån leder en hiss och en trappa ned till lagret.
– Här blir det ektunnor med cider och Ålvados längs väggarna.
Nere i lagervåningen finns också ett skyddsrum. Michael menar att det nog kommer att bli Ålands populäraste, med tusentals liter ädla drycker precis intill.

Läs mer i tisdagens Nya Åland!

frans.jansson@nyan.ax

Dagens nyheter från Åland24

Publicerad: igår 18:07

Lokalt Här kan du se den senaste nyhetssändningen från Åland24. I dag berättar vi bland annat om att framtiden för Lumparlands ungdomsförenings lokal Furuborg ser osäk…

Inga ålänningar på militäruppbåd

Publicerad: igår 16:10

Lokalt Om det inte hade varit för hembygdsrätten hade 204 ålänningar fått en kallelse till värnpliktsuppbåd i går.Nu var det bara fem unga män från riket som besöke Äm…

Åländske Alfons tävlar i tv

Publicerad: igår 14:21

Lokalt Åländske teaterprofilen Alfons Röblom deltar i höst i Yle 5:s frågesportprogram ”På resande fot”.Där ska han tillsammans med lagkamraten Monika Fage…

Mer än ett derby

Publicerad: igår 14:18

Sport FOTBOLL. FC Åland och Jomala IK har kniven mot strupen i varsin ände av tabellen.Räkna med ett glödhett derby på Markusböle i kväll.– Det är klart att det…

”Den stora tavlan” blir teater i Önningeby

Publicerad: igår 13:06

Kulturnyheter Teaterföreningen i Mariehamn sätter upp Kjell Ekströms nyskrivna pjäs ”Den stora tavlan” under hösten.Föreningens 100-årsjubileum sammanfaller med a…

Se miljonloppet med Jeppas Maxi

Publicerad: igår 12:07

Sport Robert Ekströms Jeppas Maxi startar i kväll i miljonloppet Jubileumspokalen på Solvalla i Stockholm.Sedan åländske Indian Silver deltog i Elitloppet är detta de…

Dahlén bemöter kritik om stoppat hjälparbete

Publicerad: igår 10:25

Lokalt Ställföreträdande stadsdirektör Emma Dahlén kommenterar de anklagelser om att ha dragit tillbaka tillståndet för ett stödprojekt för bostadslösa, som framkom i …

Jomala församling i rätten

Publicerad: igår 07:00

Lokalt Jomala församling har vägrat betala ut lön och semesterersättning till sin före detta ekonom. Tjänstebrott, anser kvinnan som kräver att församlingen ska betala…

Inget slit och släng hemma hos Kasse

Publicerad: 19/08/2014 20:00

Lokalt I nästan 20 år var Klas-Erik ”Kasse” Sandberg mannen som ålänningarna kunde gå till för att fixa knappen som fastnat i fjärrkontrollen, videon som s…

Catrin krossar normen på Albanus

Publicerad: 19/08/2014 17:07

Lokalt 27-åriga Catrin Palmqvist från Mariehamn har seglat med Albanus sedan hon gick i högstadiet.Nyligen blev hon galeasens första kvinnliga skeppare.– Det kän…

Skattegräns ställer till det för Posten

Publicerad: 19/08/2014 14:08

Lokalt Genom att frakta varor till riket via Åland – som står utanför den europeiska skatteunionen – har Posten Åland som bekant länge tjänat pengar.Samtid…

Mannen bakom Game of Thrones till Åland

Publicerad: 19/08/2014 11:39

Uppdaterad: 19/08/2014 12:02

Kulturnyheter George R.R. Martin, skaparen av Game of Thrones, är hedersgäst på science fiction- och fantasykongressen Archipelacon som arrangeras i Mariehamn i juni 2015.Enl…

Landskapet vill lägga ner Bartsgårda lastbrygga

Publicerad: 19/08/2014 11:01

Lokalt Den gamla lastbryggan i Finström Bartsgårda, som under många år använts för att lasta sockerbetor och spannmål, har nu delvis monterats ner och vägen som leder …

Supersmällen blev ett klickmonster

Publicerad: 19/08/2014 09:53

Sport ALLMÄNT. Nitton vinster, varav elva på knockout.Boxaren Robert Helenius gör succé på Youtube i ett klipp där han slår till – en fotboll.– Jag hade i…

Immigrant dog i Bore-container

Publicerad: 19/08/2014 07:00

Lokalt En man dog efter ett försök att ta sig in i England ombord på ett Bore-ägt rorofartyg, rapporterar engelska dagstidningen Mirror.– Det sker dagligen att f…

Fram och tillbaka till Godby för handröntgen

Publicerad: 18/08/2014 20:00

Lokalt Han skadade handen och åkte till akuten. Där blev han hänvisad till hälsocentralen.Hälsocentralen i Mariehamn hänvisade honom till hälsocentralen i Godby där ha…

Nytt åländskt rekord för Hanna Wiss

Publicerad: 18/08/2014 17:20

Uppdaterad: igår 14:08

Sport FRIIDROTT. Hanna Wiss fortsätter att övertyga i längdgropen.I helgen vann hon en Tähtikisat-tävling i Esbo på nya åländska rekordet 6,26 – och är nu högak…

Åland utan haverier 2012

Publicerad: 18/08/2014 17:00

Lokalt Under 2012 ökade antalet fartygshaverier i Östersjön något jämfört med tidigare år, dock inte i våra vatten.Orsaken till haverierna var oftast den mänskliga fak…

”Det bästa med teater är ALLT”

Publicerad: 18/08/2014 14:48

Kulturnyheter I den avslutande delen av Nyans serie med unga konstutövare träffar vi 18-åriga Erik Lönngren.Askungen väckte hans fascination för teater som liten, och nu har …

Lundqvistrederierna gör vinst på 11,9 miljoner

Publicerad: 18/08/2014 14:00

Lokalt Lundqvistrederierna redovisar fina siffror för senaste verksamhetsår.Smolke i glädjebägaren är beskattningen av de Bahamasregistrerade dotterbolagen.– Vår…

Ny biträdande lagtingsdirektör

Publicerad: 18/08/2014 12:42

Lokalt Lagtingets kanslikommission har utsett juristen Carina Strand till ny biträdande lagtingsdirektör efter Marine Holm-Johansson som den 1 juli 2014 utsågs till or…

ÅLAND24 WEBB-TV
Nyheterna 20 augusti

eNyan

Logga in till eNyan
Registrera dig och köp eNyan


 
 
 
Enkät

Borde sommarlovet starta senare på sommaren?


 
KRÖNIKOR
Dagens ålänning
Foto: Totte Vesterlund 

"Sommaren har varit riktigt bra"

Följ med i nyhetsflödet med RSS
 
 
 
lediga platser

Dagklubbsledare

Mariehamns församling. Ordinarie befattning som dagklubbsledare 60%

Byggnadsarbetare

Komforthus. Vi söker nu 2 st byggnadsarbetare för heltids arbete.

Utredare

Ålands statistik- och utredningsbyrå. Arbetsuppgifterna består i huvudsak av utrednings- och forskningsarbete inom ramen för ÅSUBs externfinansierade projektverksamhet.

Sjukskötare

Ålands hälso- och sjukvård. Följande tjänst lediganslås. För mer info se ahs.ax

Kock

PARK RESTAURANG BAR. Vi söker dig som har flerårig erfarenhet från a la carte matlagning till oss på Park Restaurang o Bar för fast tjänst.

Verksamhetsledare/ regiontränare

JOMALA IK / FOTBOLL VIKINGAVALLEN. Arbetet är både administrativt på JIKs fotbollskansli och på fältet.

Löneräknare

REDERIAKTIEBOLAGET ECKERÖ. Till huvudkontoret i Mariehamn

Familjearbetare

SUNDS KOMMUN. i barnskyddet, 80% av heltid

Myndighetschef

ÅLANDS LANDSKAPSREGERING NÄRINGSAVDELNINGEN. till Ålands arbetsmarknads- och studieservicemyndighet (AMS)

Polismästare

ÅLANDS LANDSKAPSREGERING KANSLIAVDELNINGEN.

Kapitalförvaltare

ANDELSBANKEN FÖR ÅLAND EKONOMIFÖRVALTNINGEN. Arbeta med kvalificierad privatekonomisk rådgivning med inriktning på placeringar, sparande och sparförsäkringar.