2224030

Cidermästare är på väg till Åland

Han fick priset för festivalens bästa cider.

Äppel från pappans odling på Geta Isaksö var råvaran.
I februari i fjol berättade Nya Åland om William Österlund från Geta som har öppnat en bryggeripub i Stockholm, Café Proviant på Arbetaregatan på Kungsholmen. En avknoppning från restaurang Proviant på Sturegatan på Östermalm.

Café Proviant hade då fått fina recensioner av Dagens Nyheters Krogkommissionen som testar restaurangutbudet i Stockholm.

– Folket bakom Café Proviant [har] lyckats skapa ett behagligt ställe som har alla förutsättningar att både bli en kvarterskrog och utflyktsmål för invånare från andra delar av stan, skrev DN, och konstaterade att Café Proviant lyckas pricka in alla de senaste krogtrenderna. ”Och de gör det med bravur.”

Sedan Nyan-artikeln har William och Proviant haft mera framgångar – med cider.

Vid Stockholm Beer & Whisky Festival ifjol vann Café Proviant Skärgårdscider klassen Cider/Perry/Mjöd på fat. En mycket prestigefull tävling och Gulddiplomet står väl synligt i fönstret på restaurangen.

William stod alltså för vinnarbrygden och råvaran hämtade han från pappa Yngves äppelodling på Isaksö.

– Det var ju närliggande, säger William, och avslöjar att han nu drömmer om att flytta tillbaks till Åland och börja med någonting inom mat- och dryck.

Läs mer i Nya Åland torsdag!



2230833

Storsatsning på ölbryggeri

Förra veckan var chipsen i ropet. Nu satsas det på öl. – Det är glädjande att se initiativkraft och att någon vågar satsa,...

2230980

Postens skotrar upprör

Åland Posts köp av fem vattenskotrar upprör många. Skotrarna används för att roa storkunder – men hur väl stämmer nöjet...

Varning för stängd bro

Sjöbevakningen går ut med en varning om att bron vid Karlbysund på Kökar är avstängd dagtid för båttrafik. Avstängningen beror på...

_JME2738

Nyan Play: IFK-KuPS 0–3 (höjdpunkter)

FOTBOLL. Ligaledande IFK, med sex raka ligamatcher utan insläppt mål, tog under onsdagskvällen emot KuPS på hemmaplan. Kuopiolaget hade...

2230484

Ny rond om frisbeegolf

Den på andra håll så populära sporten frisbeegolf kan komma också till Mariehamn. Dennis Jansson anhåller genom sina företag...

Viking

Viking donerar 100 000 till universitet

Viking Line donerar 100 000 euro till Helsingfors universitet, som är landets största center för Östersjöforskning och -undervisning,...

2230324

Gödsel dödar mördarsniglar

”Mirakelmedel mot mördarsniglar”. Det är rubriken på en artikel i Norrtelje Tidning om en man som enkelt tar kål på sniglarna med...

2230451

Ambulans nära prejas ner i dike

Mobilen stal bilförarens uppmärksamhet. Fordonet hamnade på kollisionskurs med en ambulans i utryckning. Det var skrämmande läsning...

2229808

Anti-ikon erbjuds till församlingar

Anti-ikon är namnet på ett konstverk av Amanda Chanfreau som nu erbjuds åländska församlingar. Hittills har ingen nappat. Tavlan...

2230198

ÅHS måste höja avgifter när sparkravet sätter in

Nästa år måste ÅHS höja både patient- och andra avgifter. Intäktshöjningen görs på grund av sparkravet på 2 miljoner euro under...